4 Điều Cần Biết Khi Cải Tạo Nhà Cũ Thành Quán Cafe

Rất nhiều nhà đầu tư muốn kinh doanh quán cafe trên mặt bằng có hiện trạng là nhà xuống cấp. Ý tưởng thường được thấy sẽ là đập đi xây mới hoàn toàn, tuy nhiên, liệu đây có phải giải pháp tối ưu khi ta có thể tận dụng rất tốt phần nhà cũ?

Tại sao nên cải tạo nhà cũ thành quán cafe?

So với việc xây dựng mới một quán cafe, cải tạo từ nhà cũ không chỉ tiết kiệm chi phí đáng kể mà còn mang lại nhiều lợi ích khác. Các cấu trúc cơ bản như móng, tường và hệ thống điện nước đã có sẵn, giúp giảm bớt công việc xây dựng từ đầu. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và nguồn lực kinh tế, cho phép CĐT tập trung vào việc tạo nên không gian quán cafe độc đáo và ấn tượng.

Các phong cách phù hợp với quán cafe cải tạo từ nhà cũ

• Phong cách công nghiệp

Phong cách công nghiệp là một lựa chọn tuyệt vời khi cải tạo nhà cũ thành quán cafe. Với phong cách này, ngôi nhà cũ sẽ được chuyển đổi thành một không gian mạnh mẽ, mang đậm nét thô mộc và cảm giác công nghiệp.

Trong quá trình cải tạo, nên tập trung vào việc giữ lại những đặc điểm kiến trúc ban đầu của ngôi nhà như cột thép, ống dẫn, và tường gạch xây thô. Các yếu tố chủ đạo của phong cách công nghiệp bao gồm việc sử dụng các vật liệu như bê tông, thép và gỗ, tạo nên vẻ đẹp khỏe khoắn và độc đáo. Những tường xây thô ráp cùng các chi tiết hàn sắc sảo đem đến sự tinh tế và mạnh mẽ cho không gian. 

Các phụ kiện và nội thất như ghế bành da, bàn cafe sắt, đèn trần công nghiệp…sẽ khiến không gian trở nên tinh tế, bộc lộ được tinh thần của phong cách công nghiệp. 

Màu sắc phổ biến trong phong cách công nghiệp là màu xám, đen, trắng và một số gam màu tối.

• Phong cách tối giản

Với phong cách này, ngôi nhà cũ sẽ được "hô biến" thành một không gian đơn giản, tinh tế nhưng không kém phần thanh lịch. Nội thất và trang trí cần thể hiện được đúng tinh thần tối giản, sử dụng hình dạng đơn giản và chất liệu tự nhiên với màu sắc nhạt như trắng, xám, màu gỗ tự nhiên... 

Trong không gian được cải tạo theo phong cách tối giản, sự sắp xếp gọn gàng và thông minh là điều quan trọng. Hãy chọn những bộ bàn ghế đơn giản nhưng chất lượng, các bộ đèn trang trí cũng cần tinh tế và tạo điểm nhấn hài hòa.

• Phong cách tối giản

Để thể hiện quán cafe phong cách vintage retro, hãy sử dụng những đồ nội thất và trang trí mang tính chất cổ điển như ghế sofa đường cong, bàn trà gỗ thủ công và đèn chùm kiểu cách. Màu sắc cổ điển như nâu caramel, xanh pastel và hồng nhạt sẽ làm nổi bật vẻ đẹp đậm chất hoài cổ của không gian. 

Phong cách vintage retro cũng mang đến sự ấm cúng và thân thiện, khiến khách hàng cảm nhận được sự chân thành và tận tụy từ quán cafe. Chọn lựa ghế sofa và bàn ăn có kiểu dáng cổ điển, chất liệu gỗ và màu sắc ấm áp. Sử dụng đèn trang trí và đèn chùm có kiểu dáng cổ điển để tạo không gian ấm áp và lãng mạn. 

Phong cách vintage retro mang đến một không gian lãng mạn, độc đáo và đầy kỷ niệm cho quán cafe. Với sự tập trung vào các chi tiết cổ điển và trang trí retro, quán sẽ tạo ra một không gian đáng nhớ và thu hút khách hàng yêu thích phong cách cổ điển.

• Phong cách Địa Trung Hải

Phong cách Địa Trung Hải cũng là một ý tưởng hay cho quán cafe được cải tạo trên mặt bằng nhà cũ. Không gian được truyền cảm hứng với những gam màu xám, trắng, gỗ tự nhiên cùng những họa tiết mosaic tinh tế mang đến một không gian ấm áp và độc đáo.

Dự án Aloha Coffee là dự án cải tạo từ nhà ở sang quán cafe được Phong Cách Mộc thực hiện vào năm 2021 tại Quận 7, TP.HCM.   

Mặt tiền trước đây không có gì đặc biệt, chỉ là nhà ở. Để thu hút được người đi đường xung quanh, PCM thiết kế một cửa gỗ lớn (sử dụng gỗ tự nhiên). Cửa gỗ lớn được lựa chọn không chỉ để trang trí mà còn để bảo vệ phần cửa cuốn bên trong, mang lại sự an toàn và tiện ích cho không gian bên trong quán. 

Có thể thấy, hầu như không gian không còn hình ảnh của nhà ở nữa, mà đã thay đổi phù hợp với một quán cafe chuyên nghiệp. Phần trần, sàn được cải tạo, sử dụng các vật liệu ốp mới.

Tìm hiểu thêm:

>> A Priori Coffee House - Nội thất Vintage hoài cổ trong không gian cafe đậm chất Hội An

>> De Cube Biên Hòa - Thiết Kế Quán Cafe Đẹp Phong Cách Contemporary

Lưu ý khi lựa chọn phong cách thiết kế quán cafe 

• Phù hợp với không gian và kiến trúc của nhà cũ

Khi cải tạo ngôi nhà cũ thành quán cafe, việc phân tích và khai thác các đặc điểm độc đáo của kiến trúc cũ là điều quan trọng. Gạch cổ điển, cột thép hoặc cửa sổ đẹp, đều có thể làm nên sự độc đáo và tạo điểm nhấn cho không gian. 

Màu sắc trong thiết kế quán cafe rất quan trọng, hãy lựa chọn màu sắc phù hợp với phong cách vintage retro hoặc công nghiệp để tạo nên không gian ấm cúng và độc đáo. Sử dụng màu nâu caramel, trắng hoặc xám làm màu nền chủ đạo để tạo sự thanh lịch và tinh tế. Bổ sung các màu sắc nhạt như hồng pastel, xanh dương nhạt hoặc vàng nhạt để tạo điểm nhấn và sự tươi mới cho không gian.

• Phù hợp với mục tiêu kinh doanh và tệp khách hàng

Khi lựa chọn phong cách thiết kế cho quán cafe cải tạo từ nhà cũ, cần chú ý đến việc phù hợp với mục tiêu kinh doanh và tệp khách hàng. Hãy xác định mục tiêu kinh doanh của quán cafe hướng đến khách hàng trẻ trung và năng động, hay khách hàng trưởng thành và thích yên tĩnh để chọn phong cách thiết kế phù hợp. 

Đồng thời, cũng cần xem xét văn hóa địa phương và sở thích của khách hàng. Nếu quán cafe nằm trong khu vực có nền văn hóa đặc trưng, hãy tích hợp yếu tố địa phương vào thiết kế để tạo sự gắn kết và thu hút khách hàng. 

Chú trọng vào việc chọn phong cách thiết kế phù hợp sẽ giúp quán cafe thu hút và giữ chân được tệp khách hàng mục tiêu. Đồng thời, tạo không gian đặc biệt và phù hợp với mục tiêu kinh doanh sẽ giúp quán cafe nổi bật và thành công trong thị trường cạnh tranh ngày nay.

• Tạo điểm nhấn độc đáo và sáng tạo

Thị trường F&B ngày càng phát triển ở Việt Nam đòi hỏi các quán cafe mở mới phải tạo được sự khác biệt, điểm nhấn thu hút khách hàng thì mới mong tồn tại và phát triển. 

Khi khách hàng ngày nay nhớ đến một quán cafe không đơn thuần chỉ là hương vị thức uống mà là không gian và cả quá trình họ trải nghiệm tại quán. Việc tạo điểm nhấn có thể đến từ câu chuyện đằng sau thương hiệu, từ không gian quán được đồng bộ với nhận diện thương hiệu…

Quy trình cải tạo nhà cũ thành quán cafe

• Kiểm tra tình trạng

Khi có ý định cải tạo nhà thành không gian quán cafe, chủ đầu tư cần kết hợp với đơn vị thiết kế - thi công uy tín để đảm bảo tình trạng của ngôi nhà đáp ứng các yêu cầu về: cơ sở hạ tầng, cấu trúc nhà, nội thất. 

Trước khi bắt tay vào việc cải tạo nhà cũ thành quán cafe, cần tiến hành kiểm tra các quy định pháp lý và giấy phép liên quan đến việc xây dựng - kinh doanh quán cafe. Việc tuân thủ đúng quy định giúp tránh các rủi ro pháp lý và đảm bảo hoạt động kinh doanh quán cafe được đảm bảo trong thời gian dài.

• Lập kế hoạch cải tạo

Sau khi đánh giá được tình trạng và quy định pháp lý của việc cải tạo, CĐT và đơn vị thiết kế - thi công tiến hành lập kế hoạch cải tạo. 

• Thiết kế kiến trúc và nội thất

Khi lập kế hoạch cải tạo một ngôi nhà cũ thành một quán cafe, việc thiết kế kiến trúc và nội thất đóng vai trò quan trọng. Sự kết hợp tài tình giữa kiến trúc và nội thất sẽ mang đến một không gian độc đáo và hấp dẫn cho quán cafe của bạn.  

Với kiến trúc tinh tế, không gian quán cafe sẽ giữ được nét đẹp cổ điển của ngôi nhà cũ và tái tạo nó thành một môi trường ấm cúng, sáng tạo và phù hợp với phong cách thiết kế mới. 

• Xây dựng và sửa chữa cơ bản

Sau khi đã có bản thiết kế kiến trúc và nội thất cùng các hạng mục cụ thể cần sửa chữa, cần tiến hành xây dựng các công trình cơ bản như cải tạo và làm mới kết cấu nhà, bao gồm móng, bức tường, sàn và mái nhà. Việc đảm bảo cấu trúc vững chắc và an toàn là ưu tiên hàng đầu. 

Tiếp theo, CĐT có thể sẽ cần thực hiện các công việc sửa chữa để khắc phục những hư hỏng, lỗi thời và cải thiện chất lượng của ngôi nhà như sửa chữa các vết nứt và sơn lại các bề mặt. Qua đó, tạo nên một không gian tươi mới và thu hút cho quán cafe.

Ngoài ra, CĐT cũng có thể chỉnh sửa việc bố trí không gian, tạo ra các khu vực chức năng như khu vực ngồi chính, quẩy phục vụ, nơi pha chế…

• Lắp đặt hệ thống điện, nước

Ở bước này, CĐT cần lắp đặt và nâng cấp các hệ thống như điện, nước và cấp thoát khí, đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn cho quán cafe. Với một số hệ thống đã lỗi thời, CĐT có thể thay mới hoàn toàn để tránh bị lỗi vặt và hoạt động kém hiệu quả khi đi vào vận hành chính thức. 

• Trang trí và hoàn thiện

Trang trí và hoàn thiện cho quán cafe cải tạo từ nhà cũ là một phần quan trọng trong quá trình tạo nên không gian độc đáo và hấp dẫn. Để không gian thêm phần hấp dẫn, CĐT cần lưu ý lựa chọn phong cách trang trí phù hợp với concept của quán cafe. Có thể là một phong cách hiện đại, cổ điển, thiên nhiên…hoặc thậm chí là một sự kết hợp độc đáo giữa các phong cách khác nhau. 

Thêm vào đó, việc sử dụng các phụ kiện và đồ trang trí độc đáo cũng góp phần làm nổi bật không gian quán cafe. Những chi tiết trang trí như tranh ảnh, đèn trang trí, cây xanh, hoa văn hoặc đồ nội thất vintage sẽ tạo điểm nhấn và làm cho không gian thêm sinh động và cuốn hút.

Tham khảo thêm:

>> Sống Lại Vùng Ký Ức Hoài Niệm Cùng Mười Coffee

>> Thiết Kế Quán Cafe Đẹp Không Gian Mở - Đồng Nai

Là đơn vị cung cấp Giải pháp thiết kế thi công toàn diện cho không gian kinh doanh, với kinh nghiệm thực hiện hơn 5000 dự án, 500.000m2 không gian, Phong Cách Mộc đủ am hiểu về thị trường F&B để giúp anh chị trong dự án F&B sắp tới. Đừng ngần ngại liên hệ hotline 0888 577 577 để được tư vấn và dự toán chi phí.