Với bất cứ ai có ý định hoặc chuẩn bị kinh doanh quán cafe đều rất khó khăn trong việc định hình phong cách cho mô hình kinh doanh của mình. Sẽ phải đánh vào khách hàng mục tiêu nào? Với nhóm Khách hàng đó thì phải lựa chọn phong cách thiết kế nào cho phù hợp? Làm sao để quán của mình thật sự khác biệt giữa hàng trăm thương hiệu lớn nhỏ mở ra mỗi ngày. Ngoài các yếu tố về thiết kế nội thất quán cafe thì còn hàng trăm các yếu tố khác quyết định vấn đề trên.
Chủ đầu tư thường xuyên đi khảo sát thực tế hoặc tìm tư liệu trên internet, hỏi thăm ý kiến của những người xung quanh hay những người có chuyên môn.
Còn 1 cách nữa đó là hãy tham khảo trang web https://thietkecafedep.com.vn/ của Phong Cách Mộc. Ngoài những công trình đã thi công thì trang web còn tổng hợp những thiết kế mẫu đẹp và những phong cách thiết kế phổ biến cho quán cafe.
Với Phong Cách Mộc thì mỗi Khách hàng, mỗi Công trình đều là những kỷ niệm và chúng tôi luôn trân trọng vì có cơ hội hợp tác. Giữa hàng trăm dự án mà PCM đã bàn giao thì để tổng kết năm 2018 đây sẽ là top 10 công trình xuất sắc nhất.
PCM sẽ bắt đầu với chuỗi hệ thống các thương hiệu – quán cafe.
1. Quán cafe thiết kế theo chủ đề phong cách nội thất hiện đại
Trung Nguyên Lengend
Đầu tiên chắc chắn sẽ bắt đầu với 1 thương hiệu rất “Việt Nam” và có công trong việc đưa hạt cafe Việt Nam vươn ra thế giới. Đó chính là Trung Nguyên.
Những năm gần đây, sự thay đổi trong cơ cấu, hình thức và phong cách nội thất quán cafe với cái tên Trung Nguyên Legend đã đưa thương hiệu này lên 1 tầm cao mới. Hướng đến người tri thức và doanh nhân TNL đã phát triển hình thức café tịnh tâm đọc sách. Đây cũng chính là lý do mà thiết kế quán cafe sang trọng là yếu tố tiên quyết nhất.
Trung Nguyên Legend Cafe tại số 12 Alexandre de Rhodes, Bến Nghé, Quận 1, HCM
Đặc biệt nhất phải kể đến chi nhánh cafe sách TNL ở địa chỉ 12 Alexandre de Rhodes, Bến Nghé, Quận 1, HCM. Không chỉ ấn tượng với tủ sách cực lớn mà những bộ bàn ghế cafe còn được lấy cảm hứng từ thời nhà Minh với tông màu gỗ đen huyền bí. Phong Cách Mộc gặp không ít khó khăn khi sản xuất “siêu phẩm” này nhưng kết quả lại vô cùng ưng ý.
Những chi nhánh khác lại sử dụng màu gỗ tự nhiên làm chủ đạo cho sự thanh lịch và cao cấp.
Trung Nguyên Legend tại số 02 Bùi Thị Xuân, Quận 1, HCM
Trung Nguyên Legend tại số 93 Nguyễn Du, Quận 1, HCM.
Một chi nhánh khác thuộc khu trung tâm mua sắm Vạn Hạnh Mall và là 1 phần của nhà sách Phương Nam.
Trung Nguyên Legend tại chi nhánh Vạn Hạnh Mall
Thức Coffee
Đây chính là một địa điểm dành cho “cú” với những đêm không ngủ. 1 trong những hệ thống đi đầu với xu hướng cafe 24h. Ban đầu Thức chỉ sở hữu 1-2 quán với ưu tiên thiết kế nội thất quán cafe nhỏ với những bộ bàn ghế thấp ngồi tràn lề đường.
Sau một thời gian phát triển thì hiện tại Thức Coffee đã là 1 thương hiệu và có mặt ở hầu hết các quận lớn ở HCM. Song song đó là sự đầu tư hơn về hình thức
Thức Coffee – Quang Trung
Phong Cách nội thất chủ đạo mà Thức hướng đến cho toàn bộ hệ thống của mình đó chính là Industrial pha một chút Vintage.
Thiết kế nội thất quán cafe Công Nghiệp đúng là một thử thách. Nhưng Thức đã thành công được phần nào nhờ sự đơn giản, không tự phức tạp hóa bằng sự đơn giản trong chi tiết và cách bố trí.
Các bạn có biết? Lợi thế của Phong Cách Mộc là sở hữu 1 xưởng riêng chuyên về cơ khí. Thế nên các sản phẩm cũng như công trình nào theo phong cách này đều được chúng tôi thực hiện dễ dàng vì quá đúng chuyên môn.
Thức Coffee – Tân Phú
Những bộ bàn ghế gỗ khung sắt được sử dụng triệt để. Vì đây là 1 đặc trưng cho loại phong cách này. Những mảng miếng trang trí rất hay ho cũng được Thức áp dụng. Như những khung đèn dạng ống nước. Cũng là điểm thu hút đặc biệt dành cho giới trẻ.
Một bộ sưu tập những bộ bàn ghế khung sắt nói chung và gỗ khung sắt nói riêng được Phong Cách Mộc sản xuất để đáp ứng cho phong cách quán trên hoặc mô hình cafe sân vườn. Và những bộ bàn ghế sân vườn lại có một quy tắc lựa chọn riêng để có thể tạo nên không gian quán cafe đẹp thu hút các bạn trẻ.
Ngoài bàn ghế thì PCM còn có những hạn mục thi công nội thất – trang trí cho Khách hàng.
Như hệ thống đèn trang trí bằng ống sắt của Thức Coffee – Huỳnh Thúc Kháng.
Thức Coffee – Huỳnh Thúc Kháng
Hay chiếc kệ gỗ khung sắt được PCM khảo sát và đo đạc đúng chuẩn sử dụng cho việc phân cách không gian và trưng bày – trang trí.
Cheese Coffee
Lại thêm một quán cafe kiểu Công Nghiệp mà Phong Cách Mộc thi công nội thất. Đây là 1 phong cách rất khó triển khai nhưng khi đã biết áp dụng thì cực kỳ hấp dẫn.
Những chiếc ghế cafe mặt gỗ màu lau khung sắt đen đặt cạnh ô cửa sổ đen tiệp màu có phần hơi bí ẩn nhưng cách Cheese tận dụng nguồn ánh sáng tự nhiên thì lại tạo được sự cân bằng.
Effoc Coffee
Thế hệ 8x-9x Sài Gòn hẳn không thể không biết đến thương hiệu này – Thương hiệu mở đầu cho sự phát triển của món “Đá xay”.
Từ món nước “take away” Effoc đã phát triển và trụ vững cho đến thời điểm hiện tại với nhiều chi nhánh mặt bằng rộng lớn.
Effoc sở hữu nhiều phong cách nội thất khác nhau trong cùng 1 quán cafe. Hiện đại nhưng đôi khi lại có chút cổ điển tạo cho Khách hàng cảm giác không nhàm chán đồng thời cũng mở rộng phạm vi người dùng hơn.
Effoc Coffee – Nguyễn Thị Kiều, Q12
Những bộ bàn ghế sofa cafe khung sắt là thế mạnh trong sản xuất của PCM có thể không ăn nhập đến những chiếc ghế gỗ nhưng chúng được phân khu rõ ràng và tạo nên 1 bức tranh tổng thể đa dạng.
Với mỗi chi nhánh lại có 1 sự lựa chọn nội thất khác nhau. Tùy theo khu vực và phân khúc Khách hàng.
Là một khách hàng thân thiết của PCM như Effoc Coffee thì không thể bỏ qua sản phẩm được ưa chuộng nhất 2018 - Ghế gỗ cafe MC149. Effoc Coffee lựa chọn phiên bản có nệm ngồi màu nâu Walnut để tạo điểm nhấn trong nội thất quán.
Effoc Coffee – An Dương Vương, Q5.
Viva Star Coffee
Mẫu ghế gỗ cafe MC165 của PCM làm cho không gian nội thất của Viva trở nên nổi bật và tạo sự thoải mái cho người dùng có thể cảm nhận. Và điểm nhấn này chính là sự thu hút khách hàng tới quán nhiều nhất
Viva Star Coffee – Trương Công Định
2. Quán cà phê phong cách nội thất vintage cổ điển
The Monday Coffee
Một hệ thống chuỗi quán cafe “sinh sau đẻ muộn” những đang rất phát triển với những hướng đi đúng đắn.
Hướng đi của quán là dạng cafe văn phòng nên những sản phẩm nội thất quán café cũng đều không quá phô trương và đi vào tính ứng dụng cao.
Những tông màu trung tính được ưu tiên làm nền. Trong đó 1 bo ban ghe cafe hay 1 món đồ trang trí được làm nổi bật. Đây là nét đặc trưng trong phong cách thiết kế đương đại.
The Monday Coffee – Quận 10
Sau khi nhận được sự hài lòng trong công trình tại Quận 10 do PCM thi công. Thì The Monday tiếp tục tin tưởng và lựa chọn công ty Phong Cách Mộc cùng đồng hành cho chi nhánh thứ 2 của mình.
The Monday Coffee – Quận Bình Thạnh
The Cup Coffee
The Cup Coffee là 1 dạng kinh doanh khá lạ đối với những quán café trước đây của Việt Nam. Bên cạnh phục vụ thức uống thì The Cup còn thường xuyên mở những Workshop và những cuộc họp.
Vì thế những bộ bàn ghế cà phê văn phòng là điều không thể bỏ qua. Dẫu vậy, yếu tố trẻ trung vẫn có thể áp dụng bằng những tấm nệm ngồi cho chiếc ghế gỗ hay gối ôm màu sắc cho ghế sofa.
Bàn và ghế được bố trí sẵn sàng cho 1 cuộc họp đông người
SweetHome Coffee
Một ông chủ chịu đầu tư cùng 1 đơn vị thiết kế - thi công nội thất kinh nghiệm thì sẽ tạo ra những điều tuyệt vời
SweetHome Coffee là một minh chứng rõ ràng cho sự kết hợp này. Một công trình đầy tính thẩm mỹ. Công trình ở Bến Tre và các sản phẩm nội thất PCM ở Hồ Chí Minh. Nhưng lối làm việc từ xa đầy chuyên nghiệp đã rút ngắn khoảng cách địa lý để cho ra một thành quả tuyệt vời.
Quán có cả không gian ngoài trời lẫn sân vườn. Với mỗi khu là 1 thế giới khác nhau. Nhưng có 1 điểm chúng là hết sức tinh tế và thu hút.
Bên trong nổi bật với những bộ bàn ghế gỗ màu tự nhiên với thiết kế “lóng tre” nổi tiếng.
Để có sự phân khu dành cho Khách đi nhóm lớn và nhóm nhỏ đó chính là chiếc kệ gỗ khung sắt được trang trí bằng các chậu cây xanh đặt lên từng ô.
Chiếc bàn nhóm – bàn họp chân sắt lớn dành cho 8-10 người theo phong cách cổ điển với chất liệu khung sắt và mặt bàn me tây.
Và tất nhiên không gian nội thất sân vườn phải sử dụng những bộ bàn ghế khung sắt được sơn tĩnh điện để chịu áp lực từ thời tiết. Điểm nhấn dành cho những sản phẩm có phần thô cứng này chính là những tấm nệm ngồi dành riêng cho ghế sắt với họa tiết caro trẻ trung.
F-Coffee Shop
Một khách hàng thân thiết của Phong Cách Mộc và đang “gây bão” trên các diễn đàn du lịch chính là F- Coffee Shop ở thành phố mơ mộng Đà Lạt.
Ở một nơi lạnh như Đà Lạt thì những bộ bàn ghế gỗ cà phê là sự lựa chọn hoàn hảo. Vật liệu bằng gỗ mà xung quanh còn được trang trí nội thất quán cà phê bằng cây xanh thì không gì tuyệt vời hơn.
Tạo sự đa dạng hơn cho không gian bằng những bộ ghế sofa kèm gối ôm vừa thẩm mỹ lại giúp Khách có được một không gian ngồi thoải mái, ấm áp ngày đông.
Một phiên bản khác của F – F Cánh Đồng Hoa thật sự làm dậy sóng cộng đồng mạng với những ý tưởng độc đáo. Những trang trại hoa được đặt ngay không gian café. Hoa là thứ luôn được gắn với Đà Lạt nhỉ?
Cũng là những thể loại nội thất đấy nhưng với những sản phẩm mới nhất của Phong Cách Mộc – Cập nhật những xu hướng mới nhất. Tạo nên 1 F-Coffee rất mới.
Milla Naked Soul
Đây là 1 công trình của PCM có phong cách khác hẳn. Nằm ở thành phố biển Vũng Tàu thế nên Milla cũng khoác lên mình tấm áo mặn mà và độc đáo.
Vintage và Retro chính là dấu hiệu nhận biết đặc biệt của Milla. Đây thực sự không phải là một Khách hàng lớn của PCM, nhưng PCM muốn giới thiệu Milla đến cho mọi người như 1 tài liệu tham khảo cho ai đang muốn có 1 thiết kế nội thất quán cafe nhỏ và cổ điển.
Những bộ bàn ghế cafe ngoài trời bao gồm sofa, ghế bar, bàn ghế thấp,...Tất cả được PCM sử dụng những chất liệu, những công đoạn xử lý đặc trưng. Và càng phải thận trọng hơn nếu sản phẩm phải tiếp xúc với gió biển như Milla.
Trang trí nội thất quán cafe Milla là một trong những nét nổi bật. Những đồ nội thất gỗ cũ mang tính hoài cổ, những chai rượu được giữ lại, bộ ghế sofa màu da bò khá cổ.
Tất cả dưới con mắt thẩm mỹ và bàn tay tài tình đã giúp cho Milla sở hữu 1 hình thức đáng kinh ngạc.
PCM lựa chọn 10 quán cafe trên để thể hiện sự đa dạng trong hình thức và phong cách thiết kế. Để mọi người có cái nhìn tổng quan hơn trước khi bắt tay vào kinh doanh mô hình này.
Việc sở hữu 3 xưởng sản xuất nội thất với quy mô diện tích hơn 5000m2 cùng nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thì PCM sẽ giúp được bạn. Chỉ cần bạn thật sự tin tưởng, những việc còn lại đã có PCM (Phong Cách – Chuyên Nghiệp – Mới mẻ) lo nhé.